傳統糕餅走向精緻與精品之路
從產品到禮品，再從禮品邁向精品。喜歡采風期望從傳統糕餅產業走向新創品牌，也希望在企業轉型過程中賦予糕餅產業新的生命與意涵。家族糕餅事業從「酥式沙琪瑪」起家，並成為花東最大生產廠商，能打下這份基業，主要來自於對食材的堅持、產品的研發、製作的工藝，這個傳承古法的製作方式，讓沙琪瑪的口感酥脆、香氣濃郁、好吃不粘牙、入口不甜膩，贏得業界一致的口碑及消費大眾的喜歡，奠定「酥式沙琪瑪」屹立花東三十多年來的地位。
傳統糕餅走向精緻化與精品化，是希望讓消費者對傳統糕餅有新的體驗。「喜歡采風」品牌創立的目的，就是希望消費者在品嚐產品時，能感受到花東好山好水好陽光所孕育出的產品後，進而喜歡，進而盡情追逐這山水陽光的好地方，就像以前到地方上採集民俗風情的熱情一般，承襲大地的滋養永續經營，把花東地方上最好的食材研發成好產品，讓消費大眾透過美食與伴手禮，真正感受這塊土地的溫暖與珍饈。
喜歡采風從企業品牌的設計就費盡心思，希望把企業理念完整的傳遞給消費大眾。品牌圖案中的山海、陽光與稻麥，展現花蓮由上天賦予最好的資源，好山好水與守護著花蓮的陽光，也就是這好山好水好陽光，滋養出花蓮最優質的好米。喜歡采風的祖輩就是以做米香及沙琪瑪起家，花蓮的好米照顧這個糕餅家族傳承三代，現在這個家族也希望透過新的品牌讓來到花蓮的消費者能吃到最好的糕餅產品。顧客常常會問店家：「什麼樣的糕餅是最好吃 ?」店家都會回答：「天然的最好」。由花東最純淨的土地所孕育最天然的食材，就會成為最好吃的糕餅，也會成為最好的精品伴手禮。